現(xiàn)行歐盟食品接觸材料法規(guī)簡介
時間: 2022-04-27 13:38
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歐盟有關(guān)食品接觸材料的現(xiàn)行法規(guī)是 (EC)No.1935／2004，其是歐盟最新的關(guān)于與食品接觸材料和制品的基本框架法規(guī)。與以往不同的是過去的框
歐盟有關(guān)食品接觸材料的現(xiàn)行法規(guī)是(EC)No.1935／2004，其是歐盟最新的關(guān)于與食品接觸材料和制品的基本框架法規(guī)。與以往不同的是過去的框架規(guī)定形式是指令，需要各成員國進(jìn)行轉(zhuǎn)換，而此次是直接以法規(guī)形式頒布的。
該法規(guī)對與食品接觸的材料和制品提出了通用要求：進(jìn)入歐盟市場的所有食品接觸材料和制品，應(yīng)按良好生產(chǎn)規(guī)范組織生產(chǎn)，這些材料和制品在正常或可預(yù)見的使用條件下，其構(gòu)成成分轉(zhuǎn)移到食品中的量不得造成危害人類健康，食品成分發(fā)生無法接受的變化，感官特性發(fā)生劣變，且材料和制品的標(biāo)簽、廣告以及說明不應(yīng)誤導(dǎo)消費(fèi)者。
對活性和智能材料及制品制定了特殊要求：
1.活性材料和制品可以導(dǎo)致食品感官特性和組成發(fā)生變化，但條件是其變化應(yīng)符合適用于食品的共同體規(guī)定，如果沒有相應(yīng)共同體規(guī)定時，其變化應(yīng)符合各成員國有關(guān)食品的規(guī)定。
2.有關(guān)活性和智能材料及制品的特定措施的補(bǔ)充規(guī)則尚未通過時，有意識地攙入到活性材料和制品中并被釋放到食品或食品周圍環(huán)境中的物質(zhì)，其許可和使用應(yīng)符合適用于食品的共同體規(guī)定，以及該法規(guī)及其實(shí)施措施的規(guī)定。
3.活性材料和制品不應(yīng)導(dǎo)致食品組成或感官特性的變化，例如掩飾食品的酸敗，這可能誤導(dǎo)消費(fèi)者。
4.智能材料和制品不應(yīng)給出有可能誤導(dǎo)消費(fèi)者的有關(guān)食品狀態(tài)的信息。
5.已經(jīng)與食品接觸的活性和智能材料及其制品應(yīng)充分標(biāo)識，以便消費(fèi)者能辨別其為不可食用部分。
6.活性和智能材料及其制品應(yīng)充分標(biāo)識，說明此材料和制品是活性的和（或）智能的。
該法規(guī)在附錄I中列出了17種適用的各類材料和制品，包括活性和智能材料及其制品、黏合劑、陶器、軟木、橡膠、玻璃、離子交換樹脂、金屬和合金、紙和紙板、塑料、打印墨
現(xiàn)行歐盟食品接觸材料法規(guī)簡介
水、再生纖維素、硅樹脂、紡織品、清漆、蠟、木頭。對這些材料和制品（包括它們的復(fù)合物）以及在它們生產(chǎn)中使用的回收材料和制品，法規(guī)要求制定特定措施。
特定措施的內(nèi)容通常包括：在材料和制品的制造中允許使用的物質(zhì)清單；這些物質(zhì)的純度標(biāo)準(zhǔn)；這些物質(zhì)特定使用條件以及在哪些材料和制品中使用；被授權(quán)允許攙入到活性或智能食品接觸材料和制品的物質(zhì)清單，或者活性或智能材料和制品清單，必要時也包括這些物質(zhì)和（或）材料和制品合并時的特定使用條件；某些或某類成分向食品內(nèi)或表面的遷移的特定限量規(guī)定，適當(dāng)考慮這些成分其他的暴露途徑；成分向食品內(nèi)或表面遷移的總體限量規(guī)定；旨在保護(hù)人體健康，避免由口部接觸的材料和制品所引發(fā)的任何危害的條款；其他確保符合通用要求以及活性和智能材料及其制品的特殊要求的規(guī)定；檢查符合性的基本規(guī)則以及有關(guān)抽樣和分析方法的規(guī)定；確保材料和制品可溯性的特殊規(guī)定；有關(guān)活性和智能的材料和制品標(biāo)簽的附加規(guī)定。必要時，制定特定的適用于某些類型的材料和制品及其生產(chǎn)中使用的工藝授權(quán)的程序規(guī)則。
關(guān)于歐盟允許使用物質(zhì)的授權(quán)及清單，法規(guī)規(guī)定：希望增加到許用目錄中的新物質(zhì)要按規(guī)定向國家主管部門申請，經(jīng)歐盟食品安全局評估后，由歐盟委員會授權(quán)批準(zhǔn)。對于各成員國采取國內(nèi)措施的授權(quán)問題，該法規(guī)第6條規(guī)定，當(dāng)各類材料和制品的特定措施還沒有制定時，允許維持和采用各成員國的相關(guān)規(guī)定。
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