FDA檢測(cè)簡(jiǎn)介
FDA是美國(guó)食品和藥物管理局(FoodandDrugAdministration)的簡(jiǎn)稱(chēng),是美國(guó)政府在健康與人類(lèi)服務(wù)部(DHHS)和公共衛(wèi)生部(PHS)中設(shè)立的執(zhí)行機(jī)構(gòu)之一。作為一家科學(xué)管理機(jī)構(gòu)，F(xiàn)DA的職責(zé)是確保美國(guó)本國(guó)生產(chǎn)或進(jìn)口的食品、化妝品、藥物、生物制劑、醫(yī)療設(shè)備和放射產(chǎn)品的安全。它是最早以保護(hù)消費(fèi)者為主要職能的聯(lián)邦機(jī)構(gòu)之一。該機(jī)構(gòu)與每一位美國(guó)公民的生活都息息相關(guān)。在國(guó)際上，F(xiàn)DA被公認(rèn)為是世界上最大的食品與藥物管理機(jī)構(gòu)之一。其它許多國(guó)家都通過(guò)尋求和接收FDA的幫助來(lái)促進(jìn)并監(jiān)控其本國(guó)產(chǎn)品的安全。
食品級(jí)FDA檢測(cè)的主要產(chǎn)品
FDA對(duì)食品、農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品的管理機(jī)構(gòu)是食品安全與營(yíng)養(yǎng)中心（CFASAN），其職責(zé)是確保美國(guó)人食品供應(yīng)安全、干凈、新鮮并且標(biāo)識(shí)清楚。
中心監(jiān)督的食品每年進(jìn)口2400億美元，其中150億屬于進(jìn)口食食品，中心的主要監(jiān)測(cè)重點(diǎn)包括：
1、食品新鮮度；2、食品添加劑；3、食品生物毒素其它有害成份；4、海產(chǎn)品安全分析；5、食品標(biāo)識(shí)；6、食品上市后的跟蹤與警示
根據(jù)美國(guó)國(guó)會(huì)于2003年統(tǒng)過(guò)的反恐法,美國(guó)境外的食品企業(yè)在向美出口前面必須向FDA注冊(cè),并在出口時(shí)向FDA進(jìn)行貨運(yùn)通報(bào).
按照《美國(guó)第107-188公共法》必須向FDA登記的外國(guó)食品生產(chǎn)加工企業(yè)如下：
1、酒和含酒類(lèi)飲料；2、嬰兒及兒童食品；3、面包糕點(diǎn)類(lèi)；4、飲料；5、糖果類(lèi)（包括口香糖）；6、麥片和即食麥片類(lèi)；
7、奶酪和奶酪制品；8、巧克力和可可類(lèi)食品；9、咖啡和茶葉產(chǎn)品；10、食品用色素；11、減肥常規(guī)食品和藥用食品、肉替代品；
12、補(bǔ)充食品（即國(guó)內(nèi)的健康食品、維生素類(lèi)藥品以及中草藥制品）；13、調(diào)味品；14、魚(yú)類(lèi)和海產(chǎn)品；15、往食品里置放和直接與食品接觸的材料物質(zhì)及制品；16、食品添加劑和安全的配料類(lèi)食用品；17、食品代糖；18、水果和水果產(chǎn)品；19、食用膠、乳酶、布丁和餡；20、冰激淋和相關(guān)食品；21、仿奶制品；22、通心粉和面條；23、肉、肉制品和家禽產(chǎn)品；24、奶、黃油和干奶制品；25、正餐食品和鹵汁、醬類(lèi)和特色制品；
26、干果和果仁；27、帶殼蛋和蛋制品，28、點(diǎn)心（面粉、肉和蔬菜類(lèi)）；29、辣椒、特味品和鹽等；30、湯類(lèi)；31、軟飲料和罐裝水；
32、蔬菜和蔬菜制品；33、菜油（包括橄欖油）；34、蔬菜蛋白產(chǎn)品（方肉類(lèi)食品）；35、全麥?zhǔn)称泛兔娣奂庸さ氖称贰⒌矸鄣龋?/div>
36、主要或全部供人食用的產(chǎn)品；
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